HOSPITALITY CONTEMPORANEO:
QUANDO IL DESIGN INCONTRA IL LIFESTYLE

DALLA STRUTTURA ALL’IDENTITÀ

Un tempo l’hotel di lusso poteva essere riconosciuto dalla monumentalità degli spazi, dalla ricchezza dei materiali o dalla presenza di arredi importanti. Oggi questi elementi continuano ad avere valore ma non sono più sufficienti: la vera differenza risiede nella capacità del progetto di costruire un’identità. Un boutique hotel per esempio, può scegliere di abbandonare l’estetica convenzionale dell’hotellerie per trasformare ogni ambiente in una parte di narrazione più ampia con una palette cromatica studiata, una particolare essenza di legno, un disegno personalizzato nelle boiserie o nella scelta di una selezione di opere d’arte che possono diventare elementi distintivi del brand. Una lobby non deve necessariamente essere soltanto il luogo del check-in: può diventare una lounge contemporanea distintiva di un punto d’incontro, uno spazio di lavoro informale o un ambiente nel quale fermarsi per un aperitivo, anche per clienti esterni. Un ristorante ricercato può dialogare con il bar e con gli spazi comuni, creando una continuità che invita l’ospite a vivere la struttura in modo più libero e naturale, crendo un percorso esperienziale attraverso ambienti continui. Il successo di un progetto hospitality oggi non si misura soltanto attraverso la sua immagine ma nella capacità di creare un ricordo nel visitatore.

IL COMFORT DIVENTA PROTAGONISTA

Il lusso contemporaneo parte proprio da qui: dalla capacità di far percepire all’ospite che ogni dettaglio è stato progettato intorno al suo benessere. L’hospitality è sempre più influenzato da nuovi stili di vita e dalla ricerca di luoghi specifici nei quali rallentare, lavorare, socializzare e recuperare energie. Questo significa progettare spazi capaci di adattarsi a momenti differenti. Dalla lounge, che può ospitare una conversazione informale, un incontro di lavoro o semplicemente un momento di pausa, alla suite ricercata, accogliente ma anche funzionale, con una disposizione degli arredi che favorisca il relax trasmettendo immediatamente una sensazione di quiete, con divani confortevoli e area mini-bar, un bagno ben studiato. Le aree wellness dal canto loro possono diventare vere e proprie esperienze immersive attraverso acqua, pietra naturale, legno, vegetazione, decorazione dalla palette ricercata e illuminazione. Anche l’acustica assume un ruolo sempre più importante con tessuti, tende, pannelli decorativi e materiali fonoassorbenti che contribuiscono a rendere gli ambienti più confortevoli, soprattutto nei ristoranti e negli spazi comuni. Le sedute diventano più ergonomiche e avvolgenti, i divani assumono proporzioni generose e sinuose, i tavoli vengono studiati per garantire la giusta distanza e gli spazi vengono organizzati in modo da offrire convivialità e privacy. Anche la temperatura cromatica e la qualità dell’illuminazione partecipano a questa esperienza: una zona lounge illuminata in modo morbido e puntuale invita a prolungare la permanenza.

LA CUCINA INTERNAZIONALE

ENTRA NEL PROGETTO Un’evoluzione dell’hospitality particolarmente interessante riguarda gli spazi dedicati alla ristorazione internazionale all’interno di hotel, resort e strutture di alta gamma. Non si tratta più di inserire un ristorante nella struttura ricettiva, ma di creare una vera e propria destinazione gastronomica, capace di attrarre una clientela internazionale e di dialogare con culture, gusti e stili di vita differenti. La cucina fusion diventa così anche un linguaggio progettuale: un incontro tra tradizioni lontane che trova nell’interior design la propria traduzione estetica. La cucina può diventare parte integrante della scenografia, con un bancone in marmo, superficie architettonica che definisce il carattere del locale e introduce immediatamente una sensazione di esclusività. Una cucina a vista permette inoltre di trasformare la preparazione dei piatti in un’esperienza: lo chef diventa parte della narrazione e il gesto culinario entra in relazione diretta con l’ospite. È un approccio particolarmente efficace quando la proposta gastronomica combina culture diverse, come ad esempio nel caso della cucina fusion asiatica e internazionale, dove tecniche, ingredienti e tradizioni vengono reinterpretati in chiave contemporanea. L’obiettivo è parlare a un pubblico abituato a viaggiare, curioso, esigente e sensibile alla qualità, offrendo non un semplice servizio di ristorazione ma un ambiente riconoscibile e memorabile.

DAL PROGETTO ALLO STORYTELLING

Ogni struttura hospitality possiede una storia, può essere legata al territorio, all’architettura dell’edificio, alla cultura locale oppure a un’identità contemporanea. L’interior design ha il compito di tradurre questa storia in uno spazio. In un hotel immerso nella natura per esempio, materiali grezzi, tonalità ispirate al paesaggio e grandi aperture possono creare una relazione diretta con l’ambiente circostante. In una struttura urbana invece, il progetto potrebbe giocare con superfici sofisticate, opere d’arte, metalli e dettagli grafici per esprimere un’identità più cosmopolita. È proprio nella capacità di unire estetica, funzionalità e personalizzazione che un progetto hospitality può trovare il proprio valore distintivo.

Per Bafunno Group, la progettazione degli interni parte dall’ascolto e dalla comprensione dell’identità del cliente per trasformarla in un ambiente coerente, riconoscibile e contemporaneo. Dalla definizione del concept alla selezione di materiali, colori e finiture, fino alla progettazione degli arredi e dei dettagli su misura, ogni elemento può essere sviluppato all’interno di una visione unitaria. Perché nell’hospitality di oggi il vero lusso non è soltanto ciò che l’ospite vede ma ciò che sente, ciò che vive e, soprattutto, ciò che ricorda quando ha già lasciato quella stanza, quel ristorante o quell’hotel.